Azienda Agricola

Cascina Brichetto

Di Francesco Bersano

Vignaioli in Asti dal 1923

Frazione Stazione di Portacomaro, 111 - 14100 Asti - Tel / Fax: 0141 29 63 56 - Cell: 329 18 83 100   P.Iva 01229920051

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Grignolino d’Asti d.o.c. “Confinale”

Viene denominata in questo modo la vigna situata sul confine del territorio comunale di Asti.

Colore: rosso rubino tenue, tendente all’aranciato con l’invecchiamento

Profumo: delicato con sottofondo di frutta e di mandorlo

Sapore: asciutto e lievemente astringente

Conservazione: da consumarsi preferibilmente entro il terzo anno, con eccezione in base alle annate

Temperatura di servizio: 16°-18° circa

Abbinamenti: antipasti , minestroni, carni bianche, pesce

Uve: Grignolino in purezza

Grado alcolico: 12-12,5 % volume

Provenienza uve: dalla nostra azienda

Terreno: sabbioso e calcareo argillosi con  esposizione a sud

Prod. Ettaro: 70-80 ql

Leggero affinamento in legno stagionato